Producción agrícola – mercado interno
Los productos agrícolas destinados al mercado interno han mostrado un desempeño mixto en lo que va del año. La alfalfa, que es el principal cultivo de la región (10.7% del PBI agropecuario de los últimos cinco años), acumuló una producción de solo 1,785 miles de toneladas entre enero y setiembre de 2024. Este desempeño es 5.7% menor que el de 2023. Asimismo, las menores áreas cosechadas de papa (5.2% del PBI agropecuario) condujeron a un menor desempeño. Este cultivo registró una producción de 202.0 mil toneladas entre enero y setiembre de 2024 (-25.2%).
No obstante, el arroz, que es el segundo cultivo más importante de la región (8.2% del PBI agropecuario), aumentó su producción a 283.9 mil toneladas entre enero y setiembre, 3.0% por encima de 2023. De manera similar, la producción de cebolla (6.9% del PBI), alcanzó 277.3 mil toneladas a setiembre (+21.0%), impulsada por un alza en las siembras y un mayor rendimiento.
Producción agrícola – mercado externo
A setiembre de 2024, Arequipa registró una caída en la producción de cultivos destinados al mercado externo, destacando la menor producción de aceituna (3.0% del PBI agropecuario), que cayó un 55.4%. Entre enero y setiembre, se produjeron solo 18.3 mil toneladas, en comparación con las 40.9 mil del mismo periodo en 2023. Esto se explica por una menor siembra, debido a expectativas negativas ante posibles efectos del Fenómeno El Niño, y por un menor rendimiento debido a cambios en la temperatura.
Otros productos de exportación, como la uva y la alcachofa, también contribuyeron a la contracción del sector agrícola. A setiembre de 2023, la producción de alcachofa (1.9% del PBI) se redujo en un 10.5%, registrando 29.1 mil toneladas a setiembre de 2024. Por su parte, la producción de uva (1.8% del PBI agropecuario), alcanzó solo 18.7 mil toneladas, 8.7% menos frente a lo producido en el mismo periodo del año anterior.
Sin embargo, esta caída fue parcialmente compensada por el crecimiento destacado de la producción de ají paprika, que aumentó a 8.8 mil toneladas, 19% por encima de lo registrado en 2023. También contribuyó el incremento en la producción de palta, que registró una producción de 30.9 mil toneladas a setiembre de 2024, 32.9% más que en el mismo periodo de 2023.
Producción pecuaria
Entre enero y setiembre de 2023, la actividad pecuaria en Arequipa se vio afectada por la menor producción de leche, huevo y vacuno. La producción de leche alcanzó las 247.1 mil toneladas, 3.1% menos que el año anterior. En el mismo sentido, la producción de huevo ascendió a 12.9 mil toneladas (-1.7%). También la producción de vacuno ascendió a 7.7 mil toneladas (-3.9%) a setiembre de 2024. Sin embargo, este comportamiento desfavorable fue compensado por la mayor producción de ave y porcino, que acumularon una producción de 150.3 mil toneladas (+0.2%) y 13.2 mil toneladas (+8.5%), respectivamente.
La producción agrícola sigue siendo vulnerable a los impactos climáticos, lo que subraya la necesidad de desarrollar políticas públicas que fortalezcan la resiliencia de los agricultores en la región. Para esto, es crucial impulsar obras de infraestructura clave, como el proyecto Majes-Siguas II, que permitiría expandir en 38,500 hectáreas la frontera agrícola de Arequipa.